龙华营销策划培训班

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一家贷款80万的火锅店,这么短时间就收回投资,他是如何做到的?

大家都知道:餐饮店最快速回收现金的方法就是充卡。

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味道不错哦

那接下来为大家揭晓......

要充卡,首先要做的就是引流。

一、具体方案如下:

1、思路

(1)第一次充卡

有效期是一个月,一月后失效,就还有二次充值方案,让顾客再充值一次。

(2)第二次充卡

充值消费完成后,将销售贵宾特权卡给二次充值的顾客,成功将顾客锁定,成为常客。

(3)第三次充卡

最后要锁定客户的终身价值,也就说将客户永久锁定的方法。

(4)成本:35元以内。

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品种齐全

2、引流

购买5元会员卡,免费吃价值是130元的双人火锅套餐。

顾客要花5块钱办理一个火锅店的会员卡,开业期间首次来店消费,赠130元的双人火锅套餐,为了让这个会员卡更有价值,还给顾客设计了一个成交门槛。因为,没有要求,谁都可以买到的东西是没有价值,管理越严的东西越珍贵!

这个门槛是购买会员卡,并将做的5元买卡赠送价值130元双人套餐的软文,转发到他的朋友圈并获得点赞10次,凭微信朋友圈的截图才有资格购买,这样就设计了一个门槛,让更多人参与互动才有价值,让顾客成为你的免费业务员。通过这个5元钱购会员卡策略,开业前就吸引客户数量高达5000多,并且都关注了商家的微信。当看到这个数字时,引爆后面充值活动是必然的。

注意:充卡方案要挖掘人性去设计效果才会好,设计的充卡不能让客户足够心动产生行动就是废的!

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排队人真多哦

传统的餐饮店一般是充1000送200,充1500送300,充2000送400,并且常年累月都可以充值,效果怎样,想必大家都清楚。

但是这个老板是充值500元,持卡人本人可带一个朋友,一个月内免费吃火锅,不限制次数,除了酒水饮料以外,不再收取其他费用。

也许你会有疑问:500元吃一个月火锅,那商家是不是赔了?

那如何盈利?分析如下:

(1)材料采购量大的时候成本比较低(筹码);

(2)持卡客户大量来店里消费,每天都要排队就餐,路过的人看到都是生意异常的火爆,吸引更多的人来就餐(眼球经济);

(3)像餐饮这种模式,即使你店里一个客人不来,房租费、人员费、管理费等一分不少(成本=不变成本+可变成本);

(4)来吃火锅的人,购买冰镇啤酒和饮料是必不可少的(副产品来盈利)

(5)抛开以上这些,给大家说一个重点:你能连续30天,每天都带一个朋友来吃火锅吗?

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有口感

3、截留

开业当天,办了会员卡的人蜂拥而至,享受开业期间免费吃价值130元双人火锅的优惠。此时给持卡客人推出了充值500元,不限次数吃一个月的活动。店里大量的宣传推广,加上服务员统一培训精准话术,客人吃完后感觉火锅口味非常好,充值的人排起长队,后面等座吃饭的人也排成一行。

店里形成一个奇观:一条龙排队充卡,另一条龙排队吃饭。引起了过往路人的好奇,有很多人把这个场面拍下来发到朋友圈里,引起了二次的就餐热潮。

注意:设计的第二个充值方案是针对第一次充值的顾客,消费到20天的时候,提醒来店消费的顾客。给他一个更加无法拒绝的充值方案。你可能会说,她都吃了一个月的火锅了还会再来吗?

如果你在这个店里充值500元,免费吃一个月火锅,另外再赠送你价值超过500元的服务:

(1)一个月内不限次洗剪吹月卡200元;

(2)5次洗车服务价值120元;

(3)价值80元养生按摩一次;

(4)价值180元的KTV唱歌一次;

(5)还可以领取一个5寸蛋糕。

请问你要不要充值?

这些实实在在的东西直接领取直接免费。如果你都觉得这些条件足够诱惑你了,那又掀起2次的充值热潮!这次又充值了100万。

第一次充值商家收回100万充值,投资成本就回来了;第二次充值又是100万,这是真正实打实的收益了。

第三吃充卡是针对前面充值两次的会员,充值500元升级成终身贵宾。

充值500元即获得终身贵宾特权卡,持卡人带一个朋友来店消费,不限次永远免费赠送价值68元的本店特色菜一份。这次,仍然是100%无法抗拒,依然是毫无悬念的充值100万。

听到这里,也许你会很纳闷,这500块钱的礼品是从哪里来的?难道是要商家花钱去买吗?

500元办卡,以后每次来就送他一份68元的特色菜,即使一周来一次,一年就要3264元菜金了,更别说终生免费送了,饭店岂不是亏大了?你还可能会发现一个重点,自始至终我们搞的活动都是有一个条件,要求持卡人带一个朋友来消费。

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