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数十年来，淮扬菜一直是国宴的主打菜系。在1949年新中国“开国第一宴”中，就有“清而不淡，肥而不腻”的红烧狮子头。红烧狮子头从选料搭配、刀工处理、肉质搅匀上劲、上浆入味到蒸制出锅，每个工序都极其考究。“真正的狮子头，肥瘦比例有讲究，刀切出的肉粒粒分明，吃到嘴巴里像豆腐一样柔软，肥而不腻，口感很丰富。”王洪波说。

⌛（撰稿：纪若芝）

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    • 丁雪婕📼LV5六年级
      2楼
      中央援建香港临时医院项目竣工移交☲
      2024/05/26   来自泸州
      2回复
    • 🙂华梅素LV0大学四年级
      3楼
      蔬果飘香粤港澳 税收惠农播种忙⛲
      2024/05/26   来自辽源
      6回复
    • 农荔唯☾LV3幼儿园
      4楼
      【境内疫情观察】吉林新增10例本土病例（1月16日）⚢
      2024/05/26   来自南昌
      1回复
    • 宰堂邦LV3大学三年级
      5楼
      【专家谈】习主席访问乌兹别克斯坦的“四新”📻
      2024/05/26   来自随州
      1回复
    • 颜伯涛😩🐲LV9大学三年级
      6楼
      东部战区：演习是对“台独”的惩戒🌀
      2024/05/26   来自锦州
      9回复
    • 杜澜善LV6大学四年级
      7楼
      #东部战区台海周边演习细节#⚘
      2024/05/26   来自商丘
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