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在资深餐饮连锁专家文志宏看来，无论是茉酸奶出现的食安问题，还是上文中提到的加盟商私自与供应商合作，均体现了加盟商素质参差不齐，其中部分加盟商食品安全意识薄弱，为节约成本而忽视食品安全标准，导致品牌管理难度增加。不仅如此，相关事件更折射出了品牌对于加盟商的管理存在提升空间，更意味着品牌在供应链的成本和效率上仍有优化空间。

文志宏指出，在饮品类等较小型门店扩张时，加盟模式无疑成为了许多品牌优先考虑的方式。一方面，这种模式极大地促进了品牌的快速扩张和市场份额的迅速占领；另一方面，若管理不善，该模式也可能对品牌造成严重的负面影响，茉酸奶事件便是如此。因此，品牌在选择加盟模式时，必须充分认识到加盟模式的利与弊，不仅要加强对加盟商的管理和培训，更要提前建立相应的模式和系统，并制定相应的预案措施，以确保品牌的健康发展。

开放加盟的本质是追求“效率”，但如何找到效率和品质的平衡点是企业需要长远思考的。福建华策品牌定位咨询创始人詹军豪表示，加盟确实是饮品品牌扩张市场份额的有效途径之一，但并非必经之路，企业同样可以选择直营、合作等多种方式来实现扩张。然而，无论选择哪种方式，企业都需要维系与合作伙伴之间的良好关系。为维系与加盟商之间的合作关系，茉酸奶需提供全面的支持和培训，帮助加盟商提高经营能力，并建立合理的利润分配机制，确保加盟商能够获得合理的回报。此外，品牌和加盟商在合作的过程中应加强沟通和协作，及时解决合作过程中出现的问题，确保双方利益得到保障。

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