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老字号餐饮赢得更多青睐,靠的是适应市场需求,不再“倚老卖老”,在守正创新中开辟新空间。在很多人心中,一个地方的老字号餐饮,代表着这个地方的味道、特色。比如去上海,很多人都会吃一吃小笼包,有着140多年历史的南翔小笼,至今仍坚守着最初的制作工艺,拳头产品始终保持原汁原味,唯一变化的是适应消费者需求创新推出的多样化口味。到北京,很多游客都会去尝一尝豆汁的味道,豆汁冰激凌就是护国寺小吃拉近与消费者距离的创新之举。
老字号餐饮的底气在“老”,出路在“新”。因此AG捕鱼官方APP,积极应变至关重要。过去,中国人的饮食习惯偏爱重油高糖食物,如今人们注重均衡饮食AG捕鱼官方APP,在意消费场景,还乐于拍照在社交平台上分享。这就需要老字号餐饮适时调整产品、服务、管理模式,满足人们多样化消费需求。湖南长沙的火宫殿,为迎合年轻人口味和兴趣,在门店、庭院里增设打卡点,增加文创产品等,不仅收获了大批好评和订单,也为其他老字号餐饮提供了可借鉴经验。
酒香也怕巷子深。老字号餐饮要在激烈的市场竞争中脱颖而出,还要积极探索数字化应用,尝试线上线下双渠道运营。据美团发布的《2023餐饮老品牌消费报告》,美团、大众点评收录10年及以上餐饮老品牌到店团购订单同比增长90%。可以说,借助相关平台推动数字化转型,扩大服务供给,一批老字号餐饮实现了高效触达消费者。
网友评论更多
995周胜睿p
三福集团开创“和木生彩”新生代红木品牌😜🤨
2024/05/14 推荐
187****9782 回复 184****2416:微芯生物:西达本胺治疗结直肠癌III期临床试验申请获得受理💶来自来宾
187****1049 回复 184****4213:习近平同法国总统马克龙举行会谈⚷来自广安
157****2782:按最下面的历史版本🐚♁来自城固
8268路荷振112
杭州西安取消限购,专家称不必过度担心炒房,一线城市或跟进⚺🈷
2024/05/13 推荐
永久VIP:成为母亲:“让别人满意”是一种不切实际的要求 | 新京报🎻来自句容
158****2164:国家医保局:打击“药贩子”非法倒卖利用医保骗保购药🤷来自奉化
158****7371 回复 666⌛:马斯克:鉴于非法移民大量涌入,2024年可能是最后一次由美国公民决定的选举🥩来自张家口
582徐离岩莲ak
人文体现在每一个细节🔞⚓
2024/05/12 不推荐
安筠中fb:策引全球投资组合:美股1号🦈
186****2211 回复 159****9550:我国首次明确学生常见病“多病共防”概念 合力构建三级防控体系✩