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秦汉时期,由于干支纪日需要专人推算,数字标示日期则简单易记,比如三月三、七月七、九月九。东汉末年,人们逐渐在节气之外,选择了“五月五日”作为人文节日。数字“五”在五行中属阳,干支“午”属火,“五”即“阴阳在天地之间交午也”,干支逢五曰午,“五月五日”即“午月午日”。夏至一般在农历五月五日前后,于是夏至与五月初五初步合流。
唐玄宗时,始有“端午”之名。“端”即“初”,“端午”既是“初五”的时间标记,亦是“阴阳相交”的节气变化。隋唐时期,五月五日祭祀屈原的“新”俗继续北传,并得到唐朝中央政府“背书”,在官方与民意双重加持下,与驱病避疫的旧俗成为并行的两大主题,并逐渐发展为全国性的重要节日,从此“节分端午自谁言?万古传闻为屈原。”
甜粽天团,于南北朝时期出道,由金牌制作人蜜、糖联袂打造。新人时期,甜粽子天团推出《红枣》《板栗》《红豆》三部曲,以自然甜美风格俘获人心。宋代发表《蜜饯粽》,更贴心提供杨梅等季节限定鲜果版本,以时令之鲜,衬托蜜饯岁月沉淀之美,极富辩证的哲学意味,引发销量狂潮。明代转走质感路线,穿芦苇叶高定,《豆沙》《松子》《核桃》三张单曲为粉丝奉上绵密、丰润、香醇的绝美享受。最新专辑《榴莲水晶粽》大胆采用哥特摇滚风,话题不断。
咸粽天团,与甜粽同期出道,起于微末,大器晚成。南北朝时期,咸粽子被“盐与酱”经纪公司发掘,以“杂粽”艺名活动,作为馈赠礼品仅出现在节庆、商务等场合。宋元时期,通过《蛋黄粽》《鲜肉粽》两部作品崭露头角,其“穿衣显瘦、脱衣有肉”的宣传口号因过于写实而出圈,路人缘颇佳。明清时期凭借作品题材的丰富性占据粽子界半壁江山,尤其《火腿粽》还登上美食家袁枚的《随园食单》。《火腿粽》在散碎糯米中,奢侈地投入整块上好火腿肉,采用大箬叶高端造型,在锅中焖煨一日一夜,最终呈现出米融肉化、温柔细腻的形态,堪称清代咸粽子的代表作。
白粽迈着“先秦淑女步”从时光中款款走来。白粽最接近粽子的原始样貌,就是“角黍”,用菰叶将黍米包成角状,至迟起源于先秦时期的中原地区。黍是一种黄米,在古代被称为火谷,属阳;菰水生, 属阴,菰叶裹黍米,“阴阳尚相裹”,正合夏至日“阴阳争”的时令。屈原传说中,也有类似今天竹筒饭形状的竹筒粽。唐代糯米取代黍米,逐渐长成今天熟悉的粽子模样。
此外,还有上海宝山区的划龙船习俗、浙江杭州余杭区的五常龙舟盛会、黑龙江省黑河市五大连池药泉会、福建省石狮市的端午闽台对渡习俗和香港特别行政区的大澳龙舟游涌……不同地方、不同人群的共同创造、反复实践,形成各具特色的习俗活动。差异性塑造了端午节日文化的厚重底蕴,其蕴含的文化内核始终保持稳定和共通,那就是以屈原为代表的家国情怀。“虽九死其犹未悔”的精神气节早已深深地融入亿万中华儿女的血脉中。
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作者: 林勇强 2024年06月10日 21:03264.1MB
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