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2023年,留学英国伦敦的赵鹤鸣回到上海发现,这座城市的咖啡“浓度”甚高,咖啡市场朝气蓬勃。于是,他开始思考祖传的豆制品工艺能否与咖啡、甜品跨界融合。在厂里的实验室待了两个月之后,他研制出利用豆腐制作的西式甜品。敢想敢干的赵鹤鸣便创办豆腐甜品咖啡店,利用传统豆制品工艺制作西式甜品,并与咖啡结合,开启创业之路。

受益于上海丰富的市场资源,以及政府部门对于老字号非遗企业的各类扶持政策措施,赵鹤鸣的创业之路进展顺利。“一方面华亿体育VIP,我要传承好家族前辈身上吃苦耐劳、筚路蓝缕的创业精神,传承好非遗技艺。另一方面,我要在守正创新过程中,不断研发在保留非遗技艺和品质的基础上的创新产品,期待更多的新型豆制品走上人们的餐桌。”

“这是一个觉醒年代。”郑捷谈及,100多年前,源于上海的《新青年》杂志让一大批先进青年纷纷觉醒华亿体育VIP,掀起了中国近现代史上具有划时代意义的五四运动。“审视当下,中国要在科研上实现弯道超车,需要更多的发展新动力。而青年群体具有创新创业的想法、动力和魄力,在这个创新创业的觉醒年代,更应汇聚青年力量,助力科技强国。”

➁(撰稿:纪军力)

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    • 党弘磊♀LV0六年级
      2楼
      新电商助力消费扩容升级✞
      2024/05/21   来自石河子
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    • 💺钱秋斌LV4大学四年级
      3楼
      连接过去、现在、未来的桥梁☖
      2024/05/21   来自玉溪
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    • 孙翠蓓🐢LV4幼儿园
      4楼
      科技赋能考古 再现千年楚文化风采🔻
      2024/05/21   来自沭阳
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    • 莘菲世LV1大学三年级
      5楼
      60秒看雄安标志性项目成长记|未来之城的“科研殿堂”⛈
      2024/05/21   来自佛山
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    • 公羊叶彬🎏☢LV8大学三年级
      6楼
      石家庄全市人员、车辆均不得离市❚
      2024/05/21   来自新余
      9回复
    • 华洁会LV2大学四年级
      7楼
      ​宁波市新增1例确诊 北仑区全区封闭🎽
      2024/05/21   来自天津
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