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比顿咖啡是云南保山规模较大的咖啡种植庄园。据比顿咖啡方面介绍,该庄园每年的精品咖啡产量有600多吨,占总产量60%。“云南是全球咖啡优质产区,地理环境没问题,能种出好咖啡来,只不过以往多年都是做原料基地,对于品质的把控没有重视。我们现在开始重视品质、重视精品咖啡,云南咖啡的优势才会越来越明显。”比顿咖啡相关工作人员告诉第一财经。
近几年来,国内出现了新一轮咖啡消费浪潮,瑞幸、Manner、永璞、三顿半、幸运咖等国内品牌纷纷涌现,中国市场也进入了咖啡消费的快速增长期猫咪最新网址海外,咖啡出口量逐年减少,进口量逐年升高。根据上海市文化创意产业促进会主持发布的《2024中国城市咖啡发展报告》,2023年中国咖啡产业规模达到2654亿元,预计2024年将增至3133亿元,近三年年均复合增长率达17%。
雀巢方面也对第一财经表示,不论是产量还是品质,云南咖啡同许多一流的咖啡产区已具有一定的可比性。目前云南咖啡的市场竞争非常激烈猫咪最新网址海外,有更多品牌来到云南采购。“下一步雀巢在云南的采购策略是多去收购高品质的咖啡豆猫咪最新网址海外,比如提高Nespresso咖啡豆、雀巢1+1产品的咖啡豆等在云南的收购量,在提升咖啡豆品质的同时,进一步提升咖农卖咖啡豆的收入。”雀巢方面表示。
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