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“豆制品这么好,可是我尿酸高,吃了会诱发痛风?”很多高尿酸患者对自己的饮食很注意,常常以为不能吃豆制品,觉得会诱发痛风发作。此前的确有研究指出短期摄入豆制品可升高血尿酸,但暨南大学附属第一医院营养科主任医师叶艳彬向记者介绍,近年来,大规模随机的临床试验结果已推翻了过往研究,连续6个月摄入豆制品人群的血尿酸水平反而下降了4.9%,这可能是由于豆制品中蕴含的大豆异黄酮抑制了尿酸的形成。所以目前来看,豆制品在很大程度上可以说是高尿酸血症的保护性膳食因素。

然而,一喝奶就感到腹胀、腹泻。这是不少人喝奶后的感受。潘文松表示,这或是乳糖不耐受或是蛋白质过敏,他建议,对于乳糖不耐受人群可选择无乳糖、低乳糖奶或酸奶、奶酪等发酵乳制品。如果是对奶中的蛋白质过敏的话,潘文松建议,可以将奶煮开后再用文火煮10~15分钟,过敏原可一定程度被破坏,降低喝奶后的不适反应。

✫(撰稿:寇儿剑)

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    • 屠蝶发💙LV2六年级
      2楼
      我国考古发掘迄今楚国最高等级墓葬:武王墩墓😟
      2024/05/21   来自张掖
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    • 🎏慕容灵山LV9大学四年级
      3楼
      全国助残日:科技助残 共享美好生活📐
      2024/05/21   来自滁州
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    • 溥馥璐🌞LV6幼儿园
      4楼
      《家用电器安全使用年限》系列标准发布 家电“寿命”有标可依✅
      2024/05/21   来自常德
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    • 应承威LV8大学三年级
      5楼
      民革十二届十九次中央常务委员会召开✏
      2024/05/21   来自达州
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    • 田莎伟♋🌕LV6大学三年级
      6楼
      康龙化成:1.02亿美元转让参股公司股权 有望为业绩带来积极影响🐀
      2024/05/21   来自伊春
      7回复
    • 韦雄弘LV0大学四年级
      7楼
      智慧水务管理系统 自来水公司智慧供水生产...🏾
      2024/05/21   来自安阳
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