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数十年来,淮扬菜一直是国宴的主打菜系。在1949年新中国“开国第一宴”中,就有“清而不淡,肥而不腻”的红烧狮子头。红烧狮子头从选料搭配、刀工处理、肉质搅匀上劲、上浆入味到蒸制出锅,每个工序都极其考究。“真正的狮子头,肥瘦比例有讲究,刀切出的肉粒粒分明,吃到嘴巴里像豆腐一样柔软,肥而不腻,口感很丰富。”王洪波说。

🆔(撰稿:终嘉宏)

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    • 费威保✆LV5六年级
      2楼
      “儿童文学光荣榜”书系新书分享会在京举办⚍
      2024/05/29   来自普宁
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    • 🌏嵇宇维LV1大学四年级
      3楼
      重庆出租车快还是战斗机快?⚖
      2024/05/29   来自阳江
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    • 满楠胜🚈LV7幼儿园
      4楼
      警惕形式主义“傍上”学生作业⏰
      2024/05/29   来自营口
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    • 单婕以LV6大学三年级
      5楼
      人民网评:切实保障农资供应,迈好春耕第一步🥥
      2024/05/29   来自玉林
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    • 应琛咏👘😓LV1大学三年级
      6楼
      日本小林制药问题保健品事件已有5人死亡百余人住院🚒
      2024/05/29   来自即墨
      4回复
    • 谭娴妹LV3大学四年级
      7楼
      山西、河南省委主要负责同志职务调整🔃
      2024/05/29   来自阿克苏
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