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又是一年端午节,街市粽香飘万里。五月初五吃粽子抢庄龙虎技巧,是香港人过端午的传统。而其中最有特色,最为费工的粽子品种抢庄龙虎技巧,就是港式裹蒸粽。一片荷叶,五片粽叶,将咸蛋黄、咸猪肉、烧鸭、栗子、虾干、元贝、糯米、绿豆蓉等十种材料紧紧裹住,再有藤条勒紧,经过6小时的煲煮,馅料与糯米充分交融,在拆开粽叶的一瞬间,升腾的热气在指尖萦绕,糯香扑鼻。一斤半的裹蒸粽要一家三口才能吃的完。
从事香港餐饮业40余年的粤菜大厨陈世辉卖出的粽子已有40多万颗。在他看来,香港是一个美食之都,每年他都会融合世界各地的食材推陈出新,与时俱进地改良包粽子的秘方,亦有很多国际友人和内地游客慕名来港只为购买他亲手包的裹蒸粽。他说,裹蒸粽中的10种材料寓意十全十美,虽然现在街市上的粽子品类繁多,如水晶粽,水果粽等,但在传统节日吃传统粽子,仍旧是香港人家在端午节的首选。
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413凤叶美z
“花钱代画”乱象该管管了🍴🦂
2024/06/10 推荐
187****4821 回复 184****7334:社区食堂好事要办好❽来自滕州
187****1167 回复 184****2881:港口再现阳性病例 宁波、上海两港实施封闭管理✳来自郑州
157****7828:按最下面的历史版本☶👄来自济南
7089轩辕涛彩571
福建莆田报告24例核酸阳性 初判为德尔塔毒株🐶🚷
2024/06/09 推荐
永久VIP:2024年端午档新片票房破2亿元♀来自昆明
158****9212:首届阳明心学国际论坛暨“阳明学堂”揭牌仪式在香港举行➬来自咸阳
158****5843 回复 666⛘:【长三角日报】旅美华人船王和美国前劳工部长、前运输部长到滁州市来安县🏙来自梧州
794罗若融rs
让互联网时代书香更浓(人民时评)🐴🌲
2024/06/08 不推荐
虞苛豪dw:微短剧当“微”而精📃
186****8833 回复 159****25:黑龙江省望奎县:亲子研学乐趣多 寓教于乐助成长🐱