许杰超介绍,痛风发生风险的增加与肉类或海鲜的摄入关联较为密切,与含嘌呤的植物性食物的摄入关联较小。有研究证实,豆类及豆制品与痛风发作无明显相关性。豆制品在加工过程中经过浸泡、细磨、加热等处理,大量的嘌呤在加工过程中已经流失掉,其含量比肉类鱼类还要低,痛风的患者用豆腐干、豆腐替代部分鱼肉类并不会引起嘌呤摄入量的明显增加。
“大豆中含有大豆异黄酮,它是一种植物性雌激素,很多人甚至会担心诱发乳腺癌。”许杰超指出,其实,植物性雌激素和人的雌激素不一样,植物雌激素具有双向调节作用,比如人体内雌激素水平低时,大豆异黄酮会表现出提高雌激素水平的功效,当体内雌激素水平偏高时,则会表现出降低体内雌激素水平的作用。正常食用豆制品是不会影响雌激素水平的,也不会因此患上乳腺癌,相反地,还可以预防乳腺癌发生。
网友评论更多
893鲍飘武w
以组织担当激励干部担当(深度关注·提振党员干部干事创业精气神②)🎢⏩
2024/05/18 推荐
187****2877 回复 184****8098:叫停后仍疯狂作业 山西一煤矿越界盗采被指超百亿元🗜来自湘阴
187****9605 回复 184****3775:美方称中国在乌克兰危机中“鱼与熊掌不可兼得”?外交部驳斥🔹来自汉中
157****8485:按最下面的历史版本🤷➿来自榆林
1589颜宇友292
反射星云:鬼魂星云❲🔏
2024/05/17 推荐
永久VIP:2024海外华文媒体荆楚行启动🕢来自赣榆
158****3659:降息,降首付!央行连发三大礼包,专家点评来了⛩来自从化
158****2385 回复 666🎽:2024中阿企业家峰会在阿布扎比开幕🐾来自本溪
411谢乐娅zw
西安两周累计确诊234例 封城后机场国内航班全部取消🐋⚭
2024/05/16 不推荐
澹台永怡eo:香港医院管理局举办年度研讨大会 促进医疗新知交流🚼
186****5676 回复 159****1957:装载360吨出口货物 江西瑞金至美国洛杉矶全程铁海联运班列开通⛪