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福鼎特殊的地理气候条件和优越的自然生态环境，孕育出独具特色的栀子产业，实现了“一朵花、一颗果，成就一个产业，富了一方百姓”。该市现有栀子种植面积6万多亩，年产鲜果4万多吨、干果1万多吨、鲜花超1万吨，连同周边栀子产量占全国栀子市场份额的70%以上，全产业链产值达10亿元以上，有效带动3万多农户增收致富。