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以中式餐食为主的各类美食大排档是大夜市的“主力”。渥太华华埠鼓乐喧天，烟火缭绕、香气弥漫，不少食档前排起长龙。同时现场也不乏文化类展位和摊档，带有中国元素的文化商品亦吸引游客目光。来自当地华人社区及其他多个族裔社区的文艺团体在唐人街牌楼下的舞台上轮番登场，为观众奉献歌舞、戏曲、器乐、武术等精彩多样的表演。

加拿大联邦参议员胡元豹、众议员钱德拉·阿亚(Chandra Arya)、渥太华市长马克·萨特克利夫(Mark Sutcliffe)等加政界代表，中国驻加拿大使馆公使赵勇，当地各界代表等出席开幕仪式。嘉宾们向大夜市的举办致贺，期待当地民众和各方游客通过这一活动更多了解渥太华华埠和华人社区乔治娱乐，体验中华文化。