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2013年,古井贡酒总结提出了“135精益质量”管理模式,2022年秋酿大典上,正式公布了“四梁八柱”的品质表达体系。如今,古井贡酒·年份原浆“从一粒粮到一滴酒”的闭环管理已完成。同时,古井贡酒正携手顶尖科研单位和江南大学等食品发酵领域的著名高校,共同创立“古井贡酒·年份原浆粮食研究院”“古井贡酒·年份原浆品质研究院”“中国白酒健康研究院”,积极利用现代科技,改造提升酿酒生产。在“品质为王”的时代,古井贡酒始终坚持“向生产要质量,向质量要口感,向口感要风格,向风格要不同”的生产理念。
据介绍,古井贡酒有一个慈善项目——“3块5爱心银行”。在每年3月5日暨学雷锋纪念日当天,古井人最低捐赠3.5元就能成为爱心银行的会员,一旦个人或家庭遭遇困难,就可申请救助。自2014年发起至今,爱心银行已为超50名会员发放救助善款,俨然成为解决员工急难愁盼问题、营造友爱互助氛围的重要方式,而这仅仅是古井贡酒众多善行的冰山一角。
当年轻化、国际化成为白酒消费趋势,古井贡酒开展多元化探索,积极提升品牌知名度和美誉度。2023年,古井贡酒·年份原浆推出浓香型原味冰淇淋,实现浓香风味白酒和牛乳的新奇搭配,让冰淇淋带上“古井味”。2024年“尔滨”持续爆火的盛况下,推出年份原浆·古20&马迭尔冰棍,让更多消费者更直观地体验到东方酿造在新时代的具象之美。
古井贡酒更在行业内首倡“中国酿世界香”品牌主张,以酒为媒,向世界全面展示中国白酒文化的魅力。早在2014年,古井贡酒就已开启中国酒文化全球巡礼,持续探索国际化路径。目前,古井贡酒·年份原浆已进入亚、欧、美、非、澳五大洲30多个国家和地区。在RCEP海外成员国区域,古井贡酒已进入新加坡、马来西亚、泰国、越南、菲律宾、柬埔寨、日本、韩国、澳大利亚、新西兰等10多个国家,用美酒文化展示中国之美,融入“一带一路”,掀起“全球读亳”热潮。
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作者: 林紫亨 2024年05月22日 17:00
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