汉代展馆则展示有用巧克力制成的石榴、葡萄等通过丝绸之路传播而来的水果。移步至唐代展馆更觉意趣十足，“长安城108坊里并无可可坊，但我们经常设想，如果唐代那时有巧克力，也许会很受欢迎。本馆特意打造了可可坊，在坊中畅游，幻想诗仙李白也许正端着一杯热巧迎面走来，对饮杯中可可，吟唱诗歌。”巧克力博物馆馆长宋伟丽说。
“展品均是根据西安的历史文化特别定制的，90%的展品为首次创作。因大多展品为文物复刻，我们希望能以最严谨的态度和工艺致敬历史文物，整体细节要求较高、制作难度较大。馆内日常温度、湿度等也需严格控制，避免巧克力融化或变质。”宋伟丽表示，为了让更多人看到巧克力的可塑性，制作人员花费大量时间精力，尝试用巧克力复刻千年历史，致敬盛世文明。
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