第二,菠菜不但不会影响钙吸收WWW,11189K,COM-1119100,COM,与豆腐同煮时,还会产生促进钙利用、减少钙排泄的反应。在这个过程中起主要作用的就是维生素k。维生素k是“骨钙素”形成的必要成分WWW,11189K,COM-1119100,COM,在补充钙的同时增加维生素k,可以大大提高补钙的效果WWW,11189K,COM-1119100,COM,促进钙质的吸收。需要注意的是,维生素k和胡萝卜素一样,需要油脂帮助吸收,因此在做菠菜豆腐汤的时候,一定要记得放油。
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作者: 范裕华 2024年05月29日 20:10201.96MB
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