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数十年来，淮扬菜一直是国宴的主打菜系。在1949年新中国“开国第一宴”中，就有“清而不淡，肥而不腻”的红烧狮子头。红烧狮子头从选料搭配、刀工处理、肉质搅匀上劲、上浆入味到蒸制出锅，每个工序都极其考究。“真正的狮子头，肥瘦比例有讲究，刀切出的肉粒粒分明，吃到嘴巴里像豆腐一样柔软，肥而不腻，口感很丰富。”王洪波说。

❝（撰稿：禄红毅）

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    • 林飘秀🈳LV8六年级
      2楼
      关于《中华人民共和国全国人民代表大会议事规则（修正草案）》的说明⛑
      2024/05/26   来自岳阳
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    • 🐼浦影清LV7大学四年级
      3楼
      宠物饲养员们请注意！这些情况需担责🦅
      2024/05/26   来自榆林
      1回复
    • 姬元嘉🅱LV0幼儿园
      4楼
      澳门推广茶文化进社区🛒
      2024/05/26   来自黄冈
      6回复
    • 庄宏灵LV5大学三年级
      5楼
      中国政府欧亚事务特别代表就乌克兰危机第二轮穿梭外交举行吹风会➘
      2024/05/26   来自衢州
      0回复
    • 常芳辰💦🍭LV7大学三年级
      6楼
      托尔金的足迹｜伯恩茅斯🤫
      2024/05/26   来自赤峰
      8回复
    • 蓝巧淑LV5大学四年级
      7楼
      【境内疫情观察】云南瑞丽新增3处高风险地区（4月5日）⤴
      2024/05/26   来自临沧
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