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“伤身体,不推荐。”南京市第二医院普外二科(肝胆胰外科)副主任医师刘现忠在接受记者采访时表示,早餐是一天中获取能量和营养的第一餐,如果不吃早餐,会造成精神状态不佳、反应迟钝,影响工作效率。此外,长期缺失早餐,还可能会造成身体营养不均衡,甚至引起消化系统和胆道系统疾病,如消化系统溃疡、胆囊炎、胆结石等。“在一日三餐中,我们通常会认为晚餐是那个最不重要的,但其实不吃晚饭对人体的伤害也很大。”在刘现忠看来,不吃晚餐会引起睡眠质量下降,而长期的睡眠质量下降,易造成免疫力降低。另外,还容易引起代谢系统改变,尤其是有内分泌系统疾病的病人,不吃晚餐会造成血糖出现较大波动,不利于疾病的控制和治疗。
那么究竟怎么吃好一日三餐才算科学?专家指出,首先应规律饮食,避免长时间的空腹或饥饿。选择食物时,要合理进行膳食搭配。蛋白质、矿物质、维生素等营养物质要合理分配。适量饮食,避免暴饮暴食,七分饱即可。尤其需要注意的是,特殊人群的膳食要遵医嘱。如孕妇、糖尿病病人、慢性肝硬化病人等特殊人群,要在医生的指导下,合理饮食。 通讯员 朱诺
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