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“我们通过张贴壮乡元素海报、增添填字游戏等方式，让入店顾客放下手机，在享受慢生活的理念中，读懂广西文化。”该店负责人韦一介绍说，开店初衷源于家人喜喝油茶的习惯，留意到家人饮用油茶攀谈的场景与年轻人打卡咖啡店相似，便萌生结合广西本土非遗文化打造新社交场景的念头。为此，她先后赴桂林恭城、柳州三江等地学习调研，保留传统捶制手艺，研发符合年轻人口味的油茶产品。
打油茶作为侗族与瑶族等民族的传统饮茶习俗，历经世代传承，已成为广西民族文化中的重要组成部分。在桂林恭城，油茶文化得到进一步发展，衍生出独特的茶礼、茶规及茶俗，形成了别具一格的“瑶族油茶习俗”，并成为广西“打油茶”文化的典范。2022年，包括广西恭城申报的“茶俗(瑶族油茶习俗)”在内的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。
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作者: 轩辕彪淑 2024年05月21日 22:02
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