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新版广州指南中，3家米其林二星餐厅和16家米其林一星餐厅保持一贯高水准表现，蝉联星级殊荣。由陈明媚主厨掌舵的闽菜餐厅屿首次登榜获得米其林一星。该餐厅选址在远离市中心的黄埔区，并与邻近的美术馆合作，在店内摆放了不少艺术品，加上雅致的装潢，整室文艺感十足。餐厅主打闽菜，无论是食材还是厨师团队均来自福建。
米其林指南致力于成为反映餐饮行业发展趋势的风向标。从2020年开始推出米其林绿星评级，旨在褒奖推动可持续餐饮的模范餐厅。继北京和上海之后，今年米其林将广州首颗米其林绿星颁发给兰亭永餐厅。该餐厅既注重中华文化传承和地道烹调工艺，还大量使用当地食材，自制腌制和发酵食品，并融入菜肴中。餐厅取消了塑料制品的使用，并收集了剩余的食材，以巧妙地运用于菜肴酱汁的制作中。他们进行的多种尝试，意义深远，向食客传达了关于可持续美食的积极信息。
网友评论更多
250闻芬凝g
珠江和长江流域部分河流可能发生超警洪水➡😁
2024/05/31 推荐
187****5028 回复 184****5534：英国单日确诊超4.8万例 疫情致儿童基础疫苗接种大倒退｜大流行手记（7月15日）😠来自威海
187****7691 回复 184****4040：国家主席习近平同塞尔维亚总统武契奇共见记者🔤来自白山
157****5511：按最下面的历史版本♭🚖来自乌海
9972马珠育392
王劲松：正剧少了，古偶多了，创作者还能写出像《大明王朝1566》这样的剧作？☝✎
2024/05/30 推荐
永久VIP：非遗研学游开辟文旅融合新路径😚来自丽江
158****350：喜看文旅消费“开门红”🎽来自威海
158****24 回复 666🗨：黑龙江省将举办第二届中俄地方文化艺术季🚊来自奎屯
645詹瑗若xk
深入践行大食物观📪🏸
2024/05/29 不推荐
孟凤亚fw：精准务实培育壮大乡村产业☤
186****9957 回复 159****7887：香港故事｜穿越百年时光 看见岭南文脉——番禺神楼来港展出记🔎