老字号餐饮赢得更多青睐,靠的是适应市场需求,不再“倚老卖老”,在守正创新中开辟新空间。在很多人心中,一个地方的老字号餐饮,代表着这个地方的味道、特色。比如去上海,很多人都会吃一吃小笼包,有着140多年历史的南翔小笼,至今仍坚守着最初的制作工艺,拳头产品始终保持原汁原味,唯一变化的是适应消费者需求创新推出的多样化口味。到北京,很多游客都会去尝一尝豆汁的味道,豆汁冰激凌就是护国寺小吃拉近与消费者距离的创新之举。
老字号餐饮的底气在“老”WWW,9900749,COM-99008040,COM,出路在“新”。因此,积极应变至关重要。过去,中国人的饮食习惯偏爱重油高糖食物,如今人们注重均衡饮食,在意消费场景,还乐于拍照在社交平台上分享。这就需要老字号餐饮适时调整产品、服务、管理模式,满足人们多样化消费需求。湖南长沙的火宫殿,为迎合年轻人口味和兴趣,在门店、庭院里增设打卡点,增加文创产品等,不仅收获了大批好评和订单WWW,9900749,COM-99008040,COM,也为其他老字号餐饮提供了可借鉴经验。
酒香也怕巷子深。老字号餐饮要在激烈的市场竞争中脱颖而出,还要积极探索数字化应用,尝试线上线下双渠道运营。据美团发布的《2023餐饮老品牌消费报告》,美团、大众点评收录10年及以上餐饮老品牌到店团购订单同比增长90%。可以说,借助相关平台推动数字化转型,扩大服务供给,一批老字号餐饮实现了高效触达消费者。
WWW,9900749,COM-99008040,COM在哪下载安装?WWW,9900749,COM-99008040,COM好用吗?
作者: 瞿馥紫 2024年05月15日 19:406.97MB
查看400.21MB
查看92.6MB
查看703.32MB
查看
网友评论更多
32郑骅乐b
雄安与香港北京高校校友联盟签约合作📅🏆
2024/05/15 推荐
187****8070 回复 184****7166:一座“00后”城市,如何与青年“双向奔赴”?❅来自西昌
187****7844 回复 184****4519:中国香港师生在英国展示先进教学成果😏来自渭南
157****3712:按最下面的历史版本🚘🎢来自高邮
7918缪馥民482
外资“跑步”入场新基建新能源🏅♻
2024/05/14 推荐
永久VIP:澳门为迎接新增8个省会城市“个人游”旅客作好充分准备🕛来自济宁
158****10:“很快会有更多举报人站出来”:波音飞机事故不断引发担忧⛑来自西安
158****9034 回复 666🐽:英国油荒加剧引发加油站排队长龙😤来自台州
458浦榕真wu
补贴缺位回收环节难盈利 汽车动力电池回收形势紧迫🎊🌑
2024/05/13 不推荐
刘星义vi:疫情或致1.12亿人陷极端贫困 巴西年轻人病死数上升|大流行手记(3月26日)🕓
186****281 回复 159****7039:文旅“拉歌”如何唱出好声音🛂