❤🚖⚲
老字号餐饮赢得更多青睐,靠的是适应市场需求,不再“倚老卖老”,在守正创新中开辟新空间。在很多人心中,一个地方的老字号餐饮,代表着这个地方的味道、特色。比如去上海,很多人都会吃一吃小笼包,有着140多年历史的南翔小笼,至今仍坚守着最初的制作工艺,拳头产品始终保持原汁原味,唯一变化的是适应消费者需求创新推出的多样化口味。到北京,很多游客都会去尝一尝豆汁的味道,豆汁冰激凌就是护国寺小吃拉近与消费者距离的创新之举。
老字号餐饮的底气在“老”,出路在“新”。因此,积极应变至关重要。过去,中国人的饮食习惯偏爱重油高糖食物,如今人们注重均衡饮食,在意消费场景,还乐于拍照在社交平台上分享。这就需要老字号餐饮适时调整产品、服务、管理模式WWW49629COM,满足人们多样化消费需求。湖南长沙的火宫殿,为迎合年轻人口味和兴趣,在门店、庭院里增设打卡点,增加文创产品等,不仅收获了大批好评和订单,也为其他老字号餐饮提供了可借鉴经验。
酒香也怕巷子深。老字号餐饮要在激烈的市场竞争中脱颖而出,还要积极探索数字化应用,尝试线上线下双渠道运营。据美团发布的《2023餐饮老品牌消费报告》,美团、大众点评收录10年及以上餐饮老品牌到店团购订单同比增长90%。可以说,借助相关平台推动数字化转型,扩大服务供给,一批老字号餐饮实现了高效触达消费者。
🥡(撰稿:龙澜纨)长得丑到底怪爸爸还是怪妈妈
2024/05/15郭丹俊♸
【境内疫情观察】全国新增14例境外输入病例(2月4日)
2024/05/15杭军馥⬜
重庆国际物流枢纽园区运行繁忙
2024/05/15房群新🗝
只能找年轻人帮忙吗?别让“支付适老化”成空话
2024/05/15孔芬松🍿
体育总局发出春节号召:居家健身和网络健身赛事“亮”出来
2024/05/15荣策苇✆
加拿大防长:条件尚不成熟反对向乌克兰派遣北约部队
2024/05/14戚宗霞🤟
体彩便民示范店,方便你我他
2024/05/14韩毅固🍲
从农民丰收看乡村振兴好势头
2024/05/14濮阳宜绿i
美食家推荐:改良版菜心炒肉片
2024/05/13雍璧贞x
赔偿了11家金融机构后,爱建证券陷入巨亏
2024/05/13甄黛光⚅