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“本次食博会突出高精专尖特融合，政产学研用一体。青少年食品包装创意设计大赛用文艺赋能，彰显追求美好生活的愿望。”山西省商标品牌标准化建设促进会会长、山西省商务厅原厅长孙跃进建议此次大会组委会推动企业参展降本增效，让消费者买得起好食材，有效解决“卖什么”和“要什么”，加大供需对接，使企业利益和百姓实惠最大化。

山西省醋产业协会会长、山西紫林醋业股份有限公司董事长罗建纯说，醋作为山西地方特色产业德国浓毛复古经典，其产量已占到全国的五分之一，而清徐县更是醋业的重要基地，拥有208家醋企，占全省醋企数量的90%。紫林醋业作为行业的佼佼者，产量、销量均稳居全省第一。“自古酿醋数山西，山西酿醋数清徐。希望通过此次博览会全面展示山西醋产业的深厚文化底蕴和强大产业实力。”