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颇具地方特色的“盅盅肉”,以猪肉、羊肉、鸡肉为主要食材天宏娱乐APP下载,通过煎、炸、煮、蒸等传统烹饪技艺,盛放在粗瓷挂黑釉浅底小碗中,做至半熟。待客人来后,将盅盅上锅一蒸,蒸好后倒扣在盘中,掀开盅盅,热气腾腾、香气四溢,一道“硬菜”就做好了。常见的菜品有酱梅肉、雪浮肉、小酥肉、元宝肉、红烧肉、黄焖羊肉、炉煿肉等。
“炉煿肉是朱元璋御膳食谱中的一道名菜,至今,在汾阳人的餐桌上也常会出现,验证了汾阳人饭食讲究源自宫廷的说法。”《汾阳县志》主编王希良介绍,汾阳西依吕梁山,东濒汾河水,交通便利、物产丰富,有2600多年建县史,其间,设军、郡、州、府时间约1700年,曾有“秦晋旱码头”之称。随着明清汾商崛起,汾阳美食“版图”扩大,同时其也融汇了许多地方的习俗与吃食,更加典雅、实惠、开放。
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529柯希军m
“火车头”重获动力 欧元区经济有望加速增长📻❳
2024/05/15 推荐
187****182 回复 184****9942:16年前的这惊天一跳,再看依然震撼🕦来自启东
187****5400 回复 184****9079:首个黍稷遗传转化平台建立⚒来自宁德
157****3527:按最下面的历史版本🐮🚷来自胶南
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黑龙江26日新增新冠确诊29例 无症状感染者28例🚊😀
2024/05/14 推荐
永久VIP:文旅不妨“卷”一下消费体验🧣来自即墨
158****1336:以“守正创新”求解古今中西文化之争🏂来自韶关
158****774 回复 666☷:国防部:今年7月1日将正式换发新式军官证👘来自海城
588上官浩唯fw
李宝珠:豪情奔放的书画家😛🏘
2024/05/13 不推荐
项福弘te:北京疾控:建议市民在京过春节♝
186****3764 回复 159****5068:【两会青年心中有“数”】仓禀实、天下安🚧