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定安粽子烹制技艺、临高烤乳猪技艺、海南粉烹制技艺……金贸文华菜市场随处可见非遗技艺的展示。“有些顾客之前并不了解海南斋菜习俗，看见展板介绍后很快就在市场买了食材。”摊主张波秀介绍，海南斋菜煲的制作食材有其特有的寓意，如甜菜，寓意甜甜蜜蜜；水芹，寓意勤劳肯干；发菜，寓意发财等，如今"斋菜煲"已成为时兴菜。

在金贸文华菜市场售卖黎族土特产的黎族姑娘黄秀珍九州彩票平台网址，在摊位上忙个不停。现场不时有市民游客被其摊位上张贴的非遗技艺展示板吸引，好奇询问鱼茶、山兰酒等如何制作。“鱼茶也叫鱼酸，和我们平时喝的茶并没有关系，主要用鱼肉和煮熟的米饭加入食盐发酵而来。”黄秀珍说，鱼茶是黎族民众最喜爱的食品之一，闻时臭，吃时香九州彩票平台网址，越吃越上瘾。

“我们希望非遗能够走出博物馆、走出书本，并与大众做一个很好的互动。”在海口市非物质文化遗产保护与传承协会会长黄垚森看来，非遗可以更年轻、更潮流。菜市场是了解当地老百姓生活、民风民俗的一个窗口，此次活动将海南52项与生活紧密相连的非遗，通过多种形式在菜市场做创意呈现，可以让更多的人从日常的生活烟火中去了解非遗。

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