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说起潮汕老菜脯粥，汕头乡亲心中满是回忆的味道。79岁高龄的泰国乡亲李泰诚提起老菜脯粥几度哽咽，小时候，父亲在泰国打拼，他和母亲在家乡生活，有几次生病腹胀腹泻，都是伯母煮老菜脯粥给他吃，至今仍记得那粥的味道。在食物匮乏的年代，这一碗碗老菜脯粥来之不易。如今母亲不在了，伯母也走了，这次他特地回乡看望堂姐和姐姐，家乡的一草一木都是满满的回忆。