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不只廉守柱,“老陕”们深知“馍夹万物”的魅力。粉蒸肉与荷叶馍组合的笼笼肉夹馍咸辣兼备、肥而不腻;腊牛肉与饦饦馍的搭配,使腊牛肉夹馍的口感兼具筋道与绵软;毫不逊色于臊子面的臊子肉夹馍是宝鸡人的“白月光”;辣子夹馍则在渭南拥有独家“广告词”:“白蒸馍,夹辣子,一咬一个月牙子”……在“出海”前,陕西境内的肉夹馍早已形成各种“流派”,势均力敌。
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