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成铁川之味茶叶公司项目经理王高熙介绍说,古代饼茶的制作需要摊青、蒸青、捣碎、洗茶、沥干、入模、脱模、烘焙等数十道复杂工序,而现代七佛贡茶,属扁形炒青绿茶,主要通过搭、闷、压、抖、推、磨等十大手法进行炒制,主要工艺分青锅和辉锅两个部分,炒茶师傅需徒手在最高温度可达300摄氏度的锅里炒制茶叶,以双手精准感知温度和茶叶的各种变化,这样加工出来的茶叶温润柔和,口感鲜爽并富有层次,品质上乘。“要想练就这种‘铁砂掌’绝技,需要做到‘手不离茶,茶不离锅’。”王高熙说。

西成高铁搭建了青川与外界沟通的桥梁,助力资源“引进来、走出去”,为当地的经济社会发展注入了新活力。近年来,青川县聚焦名优茶叶产业,通过集群、园区、强镇等建设,不断提升现代特色农业发展水平,“小茶叶”成了“致富叶”。数据显示,目前,青川县现有茶园30万亩,年产量达到1.4万吨,年产值达到40亿元,拥有涉茶主体165家,从业人员12.9万人,茶农人均增收5000元以上。

🙀(撰稿:马宽蓓)

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    • 党琼筠😎LV0六年级
      2楼
      民革十二届十九次中央常务委员会召开🐰
      2024/05/21   来自遵义
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    • ⤵孙剑玲LV9大学四年级
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      “秦时明月 梦回咸阳”秦文化数字光影演艺空间 “五一”亮相咸阳📭
      2024/05/21   来自张家口
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    • 毕爽裕🐪LV2幼儿园
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      09版学术 - 持续深化区域国别学研究(构建中国特色哲学社会科学)🔐
      2024/05/21   来自江阴
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    • 从骅霭LV6大学三年级
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      文化中国行|旅游业更好服务美好生活|旅游业更好服务美好生活➂
      2024/05/21   来自邢台
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    • 凤媚春☮✫LV3大学三年级
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      全国首个综合性劳模工作平台“上海劳模服务”小程序上线✿
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    • 田进惠LV8大学四年级
      7楼
      厂通路有望年底建成通车 京津冀交通一体化持续拓展🐜
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