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这门选修课不是只有“听”,还有“动手”操作的机会,更有喝到好茶的机会。32学时的课结束后,刘天赐既学到了六大茶类的基本知识,也学会了如何识茶、闻茶、品茶、鉴茶。在茶文化知识的熏陶下,她对自己未来的人生选择有了方向——创办一家属于自己的茶文化工作室。她便开始了这个计划,学习茶艺知识、考取茶艺培训师资格证,在学校附近的茶艺工作室做兼职茶艺培训师。在这期间,她收获了人生中的第一桶金,更加坚定了日后做茶艺文化的信心。
“两年时间很短,却足够让我终生受益,我学会了如何创办一家公司、如何去经营一家企业,也学会了营销策略、财务报账,团队之间的合作,让我从一名‘门外汉’进阶为茶叶圈的‘圈内人’。”刘天赐介绍,专业化、实战化、创新化的课程设置让她印象深刻。学生上午上课,下午进行创业实践和讨论,同时,给每名创业项目团队都配备有“双师型”创业导师,带领学生模拟软件学习公司注册、运营、管理等内容。
炒茶成本偏高、门店吸引力不强、茶农对于大学生创业团队的信任度不高、线下销售渠道单一……带着这些问题,刘天赐在创新创业指导老师王汉敏协助下,开展了一系列的调研走访和实地勘察。首先,团队针对炒茶设备进行升级,采用自带加热装置的上下翻转炒茶锅,不再使用原始用柴炒茶的方法,在保护植被的同时大幅降低成本,推进农业智慧化转型。
同时,该团队精准定位消费群体,结合产品IP及场景,营造门店的氛围感,结合中国传统文化打造沉浸式消费体验,以期引起更多年轻消费者关注。刘天赐还创新商业服务模式,带领团队牵头成立了农民合作机构,将自热炒茶锅免费发放给农民,减少农民成本支出,再由团队统一收购和售卖。团队结合当地旅游业发展孵化特色IP英皇贵宾厅平台,利用新媒体直播进行线上营销,在销售的同时传递茶艺文化知识。
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