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2022年,豫园股份成立豫园文化饮食集团科创中心,其一项重要的研发工作便是将旗下老字号品牌的经典菜肴进行预制化研发。近年来,该科创中心运用先进的检测仪器设备和分析技术等,提炼出传统菜式的核心数据、关键烹饪步骤等,并通过现代化的工艺技术创新,有效解决招牌菜肴预制化过程中风味易流失的痛点,将老字号的“祖传配方”与经典美味高度还原,使老字号餐饮品牌的招牌菜能够进一步走进商超、走进消费者的家中。
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作者: 上官强心 2024年04月30日 07:51117.24MB
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337胡力裕x
5月起一批新规将正式施行哪些与你我息息相关?⚞♠
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187****3950 回复 184****2632:鲁迅家属向乐乐茶发律师函,要求道歉,如何看待此事?品牌营销的边界在哪儿?🕗来自达州
157****1770:按最下面的历史版本🕹🧀来自新余
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践行“近零碳”,城市更绿色❌🙃
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158****9914:含羞草的图片♶来自石河子
158****1713 回复 666📴:《2024年医疗保障基金飞行检查工作方案》发布🥗来自松原
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福建省作家窦椋长篇小说《大江硝云》出版🦊🎉
2024/04/28 不推荐
翟利梵bt:大教堂、山峰、月球🕎
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