成铁川之味茶叶公司项目经理王高熙介绍说,古代饼茶的制作需要摊青、蒸青、捣碎、洗茶、沥干、入模、脱模、烘焙等数十道复杂工序,而现代七佛贡茶,属扁形炒青绿茶,主要通过搭、闷、压、抖、推、磨等十大手法进行炒制,主要工艺分青锅和辉锅两个部分,炒茶师傅需徒手在最高温度可达300摄氏度的锅里炒制茶叶,以双手精准感知温度和茶叶的各种变化,这样加工出来的茶叶温润柔和,口感鲜爽并富有层次,品质上乘。“要想练就这种‘铁砂掌’绝技,需要做到‘手不离茶,茶不离锅’。”王高熙说。
西成高铁搭建了青川与外界沟通的桥梁,助力资源“引进来、走出去”,为当地的经济社会发展注入了新活力。近年来,青川县聚焦名优茶叶产业,通过集群、园区、强镇等建设,不断提升现代特色农业发展水平,“小茶叶”成了“致富叶”。数据显示,目前,青川县现有茶园30万亩29X3,COM,年产量达到1.4万吨,年产值达到40亿元,拥有涉茶主体165家,从业人员12.9万人,茶农人均增收5000元以上。
网友评论更多
954颜罡群m
人民网三评“直播答题”之一:别让垃圾信息玷污“知识”✢🔍
2024/05/22 推荐
187****5713 回复 184****4488:共创共享让胡同文化活起来🚱来自福州
187****3577 回复 184****6584:耗时11年台军完成F-16升级 真能挑战大陆歼20?💤来自通州
157****1746:按最下面的历史版本🏄🤝来自松江
1640单义竹264
“福建晉江—金門快線”開通 台灣民眾收件省一天🌳📓
2024/05/21 推荐
永久VIP:仪征化纤膜级切片成功进入日本市场⛮来自柳州
158****2063:辽宁全部行政村通5G网络🎈来自湘阴
158****6917 回复 666📄:德国动物园鹰鸮繁育 - May 9, 2024♁来自高邮
843农春风gw
四川:隆黄铁路隆叙段全线最长隧道贯通🤾💣
2024/05/20 不推荐
梁克平fn:【境内疫情观察】全国新增132例本土病例(1月5日)🕶
186****8062 回复 159****326:孙兴慜赛后致歉♴